Costruzione cantina vinicola

Bennati è una storica azienda familiare della Valtramigna, che dal 1920 produce vini di alta qualità, tra cui l’amarone e il recioto, con un importante volume di vendite. Il progetto del nuovo spazio richiedeva attenzione nel disegnare le funzioni produttive e amministrative, e un’immagine adeguata alla tradizione locale, cui l’azienda si affida. L’edificio di nuova costruzione riguardava un piano unico con una struttura verticale, dove conciliare l’area per lo stoccaggio del vino (deposito bottiglie vuote / stoccaggio del prodotto finito in bottiglie e serbatoi / ricevimento / spedizioni), la zona dedicata alla fermentazione e un blocco servizi ed uffici.